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小木老师【里脊蛋包饭】

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难度: 初学者 | 评分:8.5

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课程简介

巧手厨男——小木老师 爱吃会做,顶级的吃货一枚。 美食达人、摄影师、自媒体人。 喜欢用最简单的食材做出高颜值的美味,用美食治愈你我的心, 用相机记录生活中的点点滴滴。 相信美好,才能遇见美好。 每一天 用心做每一餐 为了味蕾的满足和幸福

小木老师【里脊蛋包饭】

【小木老师【里脊蛋包饭】样图】

小木老师【里脊蛋包饭】

【小木老师【里脊蛋包饭】样图】

小木老师【里脊蛋包饭】

【小木老师【里脊蛋包饭】样图】

小木老师【里脊蛋包饭】

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课程要点

课程要点总结: 1.加入白糖,会使菜品更加好看,味道更加香浓 2.做鸡蛋饼的蛋液中加入淀粉,让鸡蛋饼更有韧性,不容易碎。

适合人群

美食爱好者、美食店老板、零基础小白

小贴士

课程步骤梳理: 1.生姜、葱白切片,红椒、洋葱、里脊肉切丝,金针菇、香菇切段,西红柿切成块。 2.锅中烧油,加入葱蒜片炒香,再加入里脊肉炒至断生; 3.加入盐、料酒、生抽翻炒均匀,出锅备用; 4.将洋葱倒入锅中炒软,再加入金针菇,香菇炒软; 5.倒入些许清水,加入西红柿炒出汁,加入生抽、白糖均匀搅拌; 6.然后加入里脊肉、豆芽、红椒丝、食盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀出锅; 7.在碗中打入鸡蛋,加入食盐、淀粉搅拌成鸡蛋液 8.锅中烧油,加入鸡蛋液,煎成鸡蛋饼出锅 9.盘中盛入米饭,把鸡蛋饼摊在米饭上面,盖上炒好的里脊肉,浇上汤汁即可。

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