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东京香蕉卷

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难度: 初学者 | 评分:0.0

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课程简介

小厨说课堂讲师:Bywelcome 认证高级西点师,跟随MOF和世界冠军多次进修。 有一定的美术功底和丰富的教学经验,善于将艺术与美食作品巧妙融合,对作品的色彩搭配和装饰有独特的心得。 擅长领域有法式西点,创意蛋糕,韩式裱花,中式点心和西式菜系。 愿意在此与大家分享美食制作的美好体验……

东京香蕉卷

【东京香蕉卷样图】

东京香蕉卷

【东京香蕉卷样图】

东京香蕉卷

【东京香蕉卷样图】

课程要点

1.蛋糕胚不能烤得太过,不然卷的时候容易裂。 2.吉士酱煮的时候要一边煮一边搅,不然容易糊锅。 3.定型时两头一定要卷起,才会有两头细的感觉。

适合人群

美食爱好者、烘焙爱好者、甜品店面、私房实体店

小贴士

观看过程中,如有疑问可私信老师~

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