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低温慢煮肉眼牛柳佐芦笋紫薯泥

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难度: 进阶 | 评分:9.6

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课程简介

星曜堂国际厨艺学院是一所提供纯正的法式西点、法式料理厨艺教学的专业国际学院,致力于成为国内领先的美食创业基地,旨在培养更多的年轻人踏足世界美食舞台。

低温慢煮肉眼牛柳佐芦笋紫薯泥

【低温慢煮肉眼牛柳佐芦笋紫薯泥样图】

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课程要点

1、紫薯烤制 2、牛肉表面煎制 3、牛肉酱汁制作 4、芦笋和牛肉低温慢煮 5、紫薯泥和法葱油麦芽精粉制作 6、芦笋煸炒和牛肉煎制 7、摆盘技巧

适合人群

美食爱好者、西餐爱好者、小资人群、西餐厅

小贴士

观看过程中,如有疑问可以网厨私信老师哦~

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